您提到的“短扁肉”似乎不是一个特定的词汇或表达，没有明确的含义。请您提供更多上下文或描述，以便我更好地理解并回答您的问题。如果“短扁肉”是某种特定食品或烹饪术语，请提供更多的细节，以便我为您提供相关的信息和解答。

500短扁肉

我不确定“500短扁肉”是指什么，因为这个词或短语不是通用的或者常见的表达。它可能是一个地方性的说法或者特定行业用语。请提供更多上下文或信息，以便我更好地回答您的问题。