酵母粉发面的做法如下：

1. 将酵母粉倒入温水中（水温应不烫手，大约35度到温水触感差不多），加入适量的酵母粉进行稀释，搅匀至酵母完全溶解在水中。放置大约五六分钟，会看到水的上层呈现出一点点的泡沫。如果产生的泡沫越多，则说明选用的酵母粉越有活性。然后加入适量的面粉，边加边用搅拌器搅拌，直到面粉变成面团。如果天气比较冷的话，建议将面团放置在温度较高的环境中进行发酵。面团发酵通常需要一个小时左右的时间，直到原来的两倍大。注意要在适宜的温度下进行发酵，避免发酵时间过长而导致面团发酸。如果天气较热的话，则不需要加热环境，直接放在室温内即可。同时请注意酵母粉和面粉的比例问题，一般情况下可以按照每斤面粉约添加5克酵母的比例进行添加。添加时需要注意少量添加、慢慢加糖的原则，以防止过多添加影响口感和发酵效果。

2. 在案板上撒上面粉以防粘连，将面团取出放在案板上进一步揉面，这样可使做出来的面食口感更松软和劲道。再将揉好的面团放在盆中进行二次醒发十分钟，静置之后用手拍打呈现出来的效果很蓬松就可以开始做面食了。具体需要做什么样的面食可以根据个人喜好来制作，例如可以做包子馒头等食品。同时要注意，醒面的时候如果温度过低可能会导致二次发酵的效果不佳，建议在温暖的环境中进行醒面。另外也可以根据个人口味在面粉中加入适量的白糖或牛奶等食材来增加口感和营养价值。在二次醒发完成后还需要再次揉面进行进一步制作，制作好的面食要经过一定的烹饪过程如蒸煮烤等完成最终制作流程即可享用美食了。以上就是用酵母粉发面的详细步骤和注意事项了。

以上内容仅供参考，实际操作中可能需要根据具体情况适当调整酵母粉和面粉的比例以及环境温度等因素。

酵母粉发面的做法

酵母粉发面的做法有多种，下面提供其中一种做法：

原料：中筋面粉、清水、酵母粉。

做法步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟左右。

2. 面粉放入盆中，将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后用手揉成面团。放到温暖的地方发酵。温度最好在三十度左右，一般一个小时左右就可以发好。发好的面团大小是之前面团的两倍大小，有发酵时的蜂窝状就可以了。发好的面需要放到案板上多揉一会儿排出空气，再开始做馒头或者其他的面食。注意发酵的时间要根据天气来定，如果在夏季可能会发的比较快。冬天天气比较冷的时候可以往盆子里放一些温水有利于面团发酵。注意发的好的面要揉，一定要揉到表面光滑才可以切块儿制作面食。如果有发大的部分要多揉一会将里面的空气揉出去这样蒸出来的面食才会好吃。

这就是酵母粉发面的基本做法，可以根据自己的喜好制作不同口味的面食。注意发面的水温在三十五度是最适合的。通过多揉让面排气可有效蒸出的面蓬松度会更好。总之可以按照自己的喜好调整制作方法享受制作面食的乐趣。