锅边的家常做法如下：

原料：大米浆、鸡蛋等。

做法步骤：

1. 将大米浸泡一天后捞出沥干水分，用石磨磨成米浆。如果喜欢口感细腻一点，可以过滤一下米浆渣。如果想用不粘锅制作锅边，一定要确保锅的热量足够并且光滑。在正式制作前，可以先用小火加热一下锅子。

2. 准备一个专门用来画圆形的工具或者瓶子，沾上米浆沿着锅边画圈圈的方式倒入。也可以直接将米浆倒在锅中，然后迅速用锅铲将其摊开。注意控制火候，以免锅边焦掉。待米浆定型后，轻轻铲起贴在锅边的部分，形成锅边的一部分。接着继续制作下一部分，直到填满整个锅边。全部定型后翻面煎熟即可。期间可以根据个人口味加入葱花或鸡蛋等配料。

这样一道美味的锅边就做好了，您可以根据个人口味选择配料和调味方式进行调整。

锅边的家常做法

锅边是一种传统的中国美食，通常在烹饪过程中使用锅具制作。以下是家常锅边的做法：

材料：

* 面粉：适量

* 鸡蛋：1-2个

* 水：适量

* 蔬菜（如菠菜、豆芽等）：适量

* 调料（如酱油、盐、鸡精等）：适量

步骤：

1. 准备面糊：将面粉倒入碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成稠状的面糊。再加入打好的鸡蛋液搅拌均匀。

2. 制作锅边：将锅烧热，涂抹一层薄油。将适量的面糊倒入锅中，迅速用锅铲或锅圈将面糊向中心推动，形成薄薄的圆形锅边。

3. 烹饪锅边：将锅边煎至两面金黄，熟透后取出备用。

4. 准备配菜：在煎锅边的同时，可以准备一些喜欢的蔬菜，如菠菜、豆芽等。将其洗净切成适当大小，用热水焯烫一下，去除涩味。

5. 调味：将焯烫好的蔬菜放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精等调料，拌匀。

6. 组合：将煎好的锅边放在盘中，将调味后的蔬菜放在锅边中间，即可享用美味的家常锅边。

提示：

1. 面糊的稠度要适中，太稠则不易推动，太稀则不易成型。

2. 锅要热，这样煎出来的锅边才会酥脆。

3. 可以根据个人口味添加不同的蔬菜和调料。

这种做法简单易懂，是一种非常适合家庭制作的美食。