以下是《小苹果》的简谱：

（以下是简化的部分音符及节拍标记，详细音高需要根据歌曲原调进行相应调整。）

第一部分：

1. 主歌部分（低音部分）：按照歌曲节奏，使用简单的音符组合，如“1 2 3 4 5 6 7”等。每个音符代表一个音高，根据歌曲旋律进行相应调整。注意音节的强弱和节奏感。

2. 副歌部分（进入高潮前的过渡）：以相对较高的音符组成旋律线条，使用简谱如“4 5 6 7 1 2”。注意逐渐上升的音乐走势和节奏变化。

第二部分：高潮部分：

简谱示例：

1. “你是我的小呀小苹果”（歌词对应音符：4 5 6 7 5 4 3 2 1）

2. “就像天边最美的云朵”（歌词对应音符：高音部分的旋律变化，同样根据歌曲原调调整音高）

请注意，简谱只是粗略的标记，具体音高需要根据歌曲的实际音调进行适当调整。建议在练习时跟随原曲，逐步熟悉旋律和音准。希望对你有所帮助！如有需要请随时提问。

小苹果简谱

《小苹果》的简谱如下：

```

起调：C

C D E F G A B C（高音）

A G F E D C （低音）重复一遍

D E F G A B C （高音重复一遍开头旋律）

歌词配合：

你是我的小呀小苹果儿，怎么爱你都不嫌多~ （重复一遍）

红色的小脸温暖我的心窝，点亮我生命的火~ （重复一遍）

你是我的小呀小苹果儿，就像天边最美的云朵~ （重复一遍旋律）

春天又来到了花开满山坡，种下希望和收获~ （重复一遍旋律并结束）

```

请注意，简谱的表达方式可能因不同的音乐体系或个人的理解而略有差异。此外，实际演唱时还需注意节奏和音准的控制。如果对音乐有更高的追求，建议寻求专业的音乐教师指导。