**酸汤鱼是贵州省的非遗美食**。酸汤鱼属于贵州苗族的一道传统菜肴，在当地尤为受欢迎，被称为黔南地区少数民族保持较好的特色菜品之一。如今作为贵州省美食林卡制作技艺的非物质文化遗产而传承发扬。特别是在贵州省黔东南地区的苗族寨子如老牌坊村，每年收获稻花的季节都会食用此菜。更多有关酸汤鱼的文化和历史背景，建议查阅非遗相关网站进一步了解。

ldquo 酸汤鱼 rdquo 是我国哪个地方的非遗美食

**酸汤鱼**是我国贵州省黔东南地区的非遗美食。特别是西江千户苗寨，作为酸汤鱼的重要发源地之一，当地的苗族酸汤鱼以其独特的酸辣味道和精湛的烹饪技艺，吸引了无数食客前来品尝。

以上内容仅供参考，建议查阅关于酸汤鱼的文化历史资料或旅游手册获取更多准确信息。