脆皮德国咸猪手的做法如下：

原料：猪脚两只（可根据需要调整食材分量）、香料、调料。香料包括迷迭香、肉豆蔻、香叶等；调料包括盐、酱油等。根据个人口味可以添加适量的黑胡椒或辣椒粉以增加风味。酒也是制作咸猪手的重要成分，可以使用啤酒或白酒。

步骤：

1. 前期准备：将猪脚处理清洗干净后，在表面划几刀，方便入味。备好所有的香料和调料。特别提示要使用锋利的刀具以便更容易切开猪脚。香料可以提前准备在一个小包里，这样在烹饪过程中可以轻松取出。另外，处理猪脚时要特别小心，确保清洁干净。

2. 腌制入味：把香料和调料放入锅内煮开后再将猪脚放入小火腌制约一小时以上。使味道渗入猪脚内部，达到口感丰富。腌制时间可以根据个人口味来调整，喜欢重口味的朋友可以适当延长腌制时间。同时要注意火候的控制，避免过大导致食材破坏。

3. 煮制脱水：将腌制好的猪脚捞出沥干水分后放入烤盘再放入烤箱中层上下火调至上180度定时两小时左右。随着烤箱的持续烘烤水分逐渐被排出空气缝隙出现且肉质会逐渐变得酥烂香嫩入口脱骨的效果就会出来同时脆感也明显吃起来肉质的嚼劲配上淡淡的咸味更吸引人吃上瘾而猪脚皮的酥脆程度也是恰到好处入口即脆且连皮带肉一起嚼越嚼越香让人欲罢不能。此步骤为脆皮咸猪手制作的关键之一要保证充足的烤制时间以充分脱水和烘干猪手同时避免过焦或过烤导致口感不好制作时要注意火温和时间的调整以维持适当的湿度水平避免影响口感和风味。同时也要注意翻面以保证猪手的均匀受热和烤制效果。

至此脆皮德国咸猪手的制作就完成了可以根据个人口味搭配不同的酱料食用风味更佳。以上内容仅供参考可以根据个人口味适当调整做法制作出美味的脆皮德国咸猪手。

脆皮德国咸猪手的做法

脆皮德国咸猪手的做法如下：

原料：猪脚、料酒、姜片、葱等。调料：盐、糖、酱油、五香粉等。

步骤：

1. 预处理猪脚：将猪脚处理干净，用料酒、姜片和葱腌制一小时，然后放入冷水锅内大火煮开去血沫去异味，再洗净后沥干水份备用。如果为了制作出来的成品外观更佳，可以提前用少许调料腌渍入味去腥并除毛修饰猪脚外观。制作过程可以用适量啤酒替代部分清水，增加风味。

2. 烹饪过程：预热烤箱至最高温度（如上下火230℃），将猪脚放入烤盘中，表面刷蜂蜜白醋水（蜂蜜和醋的比例为大约1：3）。这个脆皮的关键是刷一层蜂蜜水再加上高温快烤。如果家中烤箱无法一开始就达到较高温度，可以开始时使用较高的温度先烘烤几分钟让外皮定型变脆，之后再适当调低温度完成全熟烹饪。将猪脚放入烤箱中层，使用热风循环功能来确保更好的上色效果。先以高温快烤模式烘烤约半小时左右至上色和脆皮效果满意为止。接着再转为正常烘焙模式继续烘烤直至熟透，一般需要大约一个小时左右。具体时间根据烤箱的实际情况来调整。烹饪过程中建议多次刷蜂蜜白醋水并翻动猪脚以便均匀受热和上色。

3. 出炉后处理：烹饪完成后取出猪脚，撒上适量盐和五香粉调味。可以根据个人口味添加其他调料如辣椒粉等。待冷却后切片食用。

请注意，烹饪过程中要确保烤箱温度准确并注意安全操作事项。此外，可以根据个人口味调整调料的使用量。制作完成后请确保完全熟透并冷却后切片食用以获得最佳的口感体验。