如果蛋清中有蛋黄导致打发失败，可以尝试以下方法补救：

1. 立即停止搅打，将混入蛋黄的蛋清静置一段时间，待蛋清和蛋黄充分分离后再进行打发。为了避免这种情况再次发生，打发前要确保蛋清和蛋黄完全分离。如果分离效果不理想，可以先将蛋清倒入小碗中高速打发至发白泡的状态，然后再过滤掉蛋黄的泡沫进行打发。注意分离时不可让蛋黄混入蛋清中。

2. 如果蛋清已经混入蛋黄并且已经打发了一部分，可以加入适量新的蛋清进行补救。继续打发直至蛋清能够立起尖角不弯曲的状态，此时蛋糕制作的效果会比较不错。不过如果已经成团的话不建议再次补救，应直接用来制作蛋糕糊并尽快入模烘烤。但这种方法可能会影响最终的口感和质地。

以上方法仅供参考，如果仍然无法成功补救，建议重新准备材料重新制作蛋糕。此外，在制作蛋糕时一定要注意细节和操作技巧，确保每一步都正确无误，避免造成浪费和不必要的时间损失。

蛋清有蛋黄打不发如何补救

当蛋清里有蛋黄导致打发失败时，可以尝试以下方法补救：

1. 继续打发：如果蛋清打发失败的程度不严重，可以尝试继续打发。将蛋清和少量已经打发的蛋清混合，然后用打蛋器打发。注意速度要均匀，慢慢加速，直到蛋清变得硬性发泡。

2. 调整配方：如果打发失败严重，建议调整配方，将蛋黄重新加入面糊中搅拌均匀后再进行烘焙或烹饪。

此外，为了避免类似情况再次发生，可以采取以下预防措施：

1. 使用新鲜鸡蛋：不新鲜的鸡蛋的蛋清不易打发。因此，确保使用新鲜的鸡蛋可以避免这一问题。

2. 分离蛋清和蛋黄时要小心：在分离蛋清和蛋黄时，注意不要让蛋黄破损或混入蛋清中。可以使用专门的蛋清分离器来确保分离得干净。

总之，如果蛋清因为混入蛋黄而无法打发，可以根据具体情况选择继续打发或调整配方。同时，采取预防措施确保下次不再出现同样的问题。