腊八粥的传统做法通常是甜的，但是也可以做成咸味的。下面是一个咸味腊八粥的做法：

材料：

1. 大米或糯米：作为粥的主要原料。

2. 小米：增加粥的色泽和口感。

3. 红豆：提前煮熟，为粥增添口感和营养。

4. 黑米：增加营养价值。

5. 火腿或咸肉：提供咸味。

6. 蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米粒等）：增加口感和色彩。

7. 鸡蛋：增加蛋白质，也可以为粥增添口感。

8. 葱、姜、盐、胡椒粉等调味品：根据个人口味适量添加。

步骤：

1. 将主要食材（大米或糯米、小米、红豆、黑米）洗净，浸泡一段时间，以便更容易煮熟。

2. 将预先煮熟的红豆和浸泡好的食材放入锅中，加入足够的水，煮至沸腾。

3. 将火腿或咸肉切成小丁，蔬菜也切成适当大小备用。

4. 当粥煮至七成熟时，加入火腿或咸肉、蔬菜继续煮。

5. 在煮粥的过程中，可以打入鸡蛋（如果喜欢的话），并搅拌均匀。

6. 根据个人口味，加入适量的葱、姜、盐、胡椒粉等调味品进行调味。

7. 继续煮直到粥变得浓稠，然后关火即可。

这只是一个基本的咸味腊八粥做法，可以根据个人口味和需求进行调整。希望你喜欢！

腊八粥咸味的做法

腊八粥的传统做法通常是甜的，但是也可以做成咸味的。以下是一个咸味腊八粥的做法：

材料：

1. 大米或糯米为主材料，可添加小米、糙米等。

2. 蔬菜：可以根据季节选择不同的蔬菜，如胡萝卜、青豆仁、白萝卜等。选择新鲜的蔬菜可以增加粥的口感和营养价值。

3. 肉类：如火腿肉或者猪肉丁等。

4. 调料：盐、胡椒粉、鸡精等。

步骤：

1. 将主要的米类先煮成基本的粥底。水开后转小火，慢慢熬煮，直至米变软。

2. 准备其他材料。将选好的蔬菜洗净切好，肉类切成小丁。

3. 将肉类放入粥中煮熟。

4. 然后加入蔬菜继续煮。

5. 根据口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。注意咸淡要适中，可以先尝一下再决定是否增加调料。

6. 继续煮到所有材料都熟透，蔬菜柔软，粥的质地浓稠即可。

可以根据个人口味添加一些其他的配料，比如香菇、木耳等。这样制作的腊八粥不仅口感丰富，而且色彩缤纷，非常适合冬季暖胃。

请注意，煮粥时一定要注意火候，避免粥溢出或煮得太糊。同时，食材的选择和搭配可以根据个人喜好进行调整。