咖喱鱼蛋是一道美味的街头小吃，其做法如下：

原料：鱼丸、咖喱块、辣椒粉（可选）、洋葱（可选）、青豆（可选）等。

步骤：

1. 准备鱼丸：可以根据个人口味选择不同品牌和口味的鱼丸。也可以使用鱼肉自制鱼丸。

2. 准备配菜：如果需要的话，可以准备一些洋葱、青豆等配菜。将这些配菜洗净，切好备用。

3. 煮开一锅水：将水煮到沸腾的状态，然后加入鱼丸。根据鱼丸的大小和质地，煮的时间会有所不同，需要确保鱼丸煮熟。

4. 加入咖喱块：等鱼丸基本煮熟后，将咖喱块放入锅中。注意要用中小火，并不断搅拌，以避免咖喱块粘锅或者烧焦。

5. 调味：可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些椰浆或牛奶。

6. 加入配菜：在咖喱汁稍微浓稠一些后，加入之前准备好的配菜，如洋葱、青豆等。稍微煮一下，让配菜也充分吸收咖喱汁。

7. 出锅装盘：将咖喱鱼蛋盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些香菜、芝麻等提味。

咖喱鱼蛋的做法可以根据个人口味进行适当调整，也可以尝试加入其他不同的配料和调料，创造出更多不同的口味。

https://www.baidu.com/sawd1=咖喱鱼蛋的做法

咖喱鱼蛋的做法如下：

1. 准备食材，包括鱼丸、咖喱块、椰浆或牛奶、番茄酱等。鱼丸可以自己制作或从市场上购买，尽量选用口感鲜美的鱼肉制品。咖喱块建议选择口感浓郁且偏辣的品种。椰浆可以使咖喱味道更加浓郁且口感丝滑，也可以使用牛奶代替。此外还需要准备一些常见的调味料如盐、糖等。

2. 将鱼丸用清水冲洗干净备用。如果是冷冻的鱼丸，可以先用温水解冻。在锅中加入适量的清水，将咖喱块切成小块放入锅中，用小火慢慢加热并不断搅拌，直到咖喱块完全融化。接着加入椰浆或牛奶继续搅拌，使其混合均匀。

3. 将洗好的鱼丸放入锅中，用中小火慢慢煮，注意避免大火导致鱼丸破裂。待鱼丸煮熟后，根据个人口味加入适量的番茄酱或其他调味料进行调味。番茄酱可以增加咖喱的鲜味和口感层次，也可以根据个人喜好添加其他调料如辣椒粉等。

4. 继续煮几分钟，让鱼蛋完全吸收咖喱酱汁的味道，并达到理想的口感。尝味调整即可关火。在煮的过程中可以适当调整火力大小以及翻动鱼蛋的频次，确保每一颗鱼蛋都能均匀入味和熟透。注意收汁的程度和时间把控。收汁过多会影响口感和色泽。最终将制作好的咖喱鱼蛋盛出即可享用。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材配比和烹饪方式。