新奥尔良鸡中翅是一道美味的鸡翅菜品，结合了新奥尔良烤鸡的独特风味。川版可能意味着加入了四川地区的特色调料和烹饪方法，为其增添了一些辣味或者其他川味元素。

以下是一个可能的川版新奥尔良鸡中翅的制作方法：

材料：

* 鸡翅中 1斤（约500克）

* 新奥尔良烤鸡调料 适量

* 四川特色辣椒粉 适量

* 花椒粉 适量

* 生抽 适量

* 蜂蜜 适量

* 食用油 适量

步骤：

1. 鸡翅洗净，用纸巾擦干水分。

2. 在鸡翅两面均匀地涂抹新奥尔良烤鸡调料，腌制一段时间让其入味。

3. 预热烤箱至摄氏200度（约392华氏度）。

4. 将腌制好的鸡翅放入烤箱，烤制约20分钟。

5. 取出鸡翅，两面刷上由生抽、蜂蜜和水混合的调味酱。

6. 根据口味撒上适量的四川特色辣椒粉和花椒粉。

7. 再次放入烤箱，继续烤制10-15分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。

提示：可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，增加或减少以达到自己喜欢的辣度。

完成以上步骤后，你就可以享用美味的川版新奥尔良鸡中翅了。其结合了新奥尔良烤鸡的风味和四川的辣味，口感丰富，值得一试。

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