奶香小馒头的做法如下：

原料：普通面粉、奶粉、温水、酵母等。

步骤：

1. 准备食材，包括适量温水、酵母、奶粉以及要揉的面粉。

2. 将温水和酵母混合，酵母完全溶解后，静置约三到五分钟。

3. 将奶粉混入面粉中，然后加入已经活化好的酵母水，开始揉面。揉面时可以适当加些干面粉或温水，调整面团硬度和柔软度至表面光滑不沾手即可。这一步和面的三光要求为手光、盆光、面光。

4. 将揉好的面团进行发酵，温度较低时发酵时间比较长。观察面团发酵至两倍大时即可。在案板上撒些干面粉，将面团取出开始揉。将面团揉到完全排气后，切成差不多大小的小剂子，把每个小馒头剂子揉圆并静置一段时间进行二次发酵。

5. 二次发酵后的小馒头体积会变大变胖一些，此时可以进行蒸制。蒸锅里的水一定要大开后再放入馒头胚，避免冷水蒸制影响口感和外观。大火蒸制大约十五分钟后关火，关火后等几分钟让热气慢慢散去后再揭开锅盖取出馒头。如果不放心馒头是否蒸熟，可以在蒸的过程中打开盖子检查是否熟透，但要注意不要使水蒸气直接接触到小馒头影响外观和口感。这样，美味的奶香小馒头就制作完成了。

按照上述步骤进行操作并注意细节的调整处理，就能够制作出成功又美味的奶香小馒头啦！

https://www.baidu.com/sawd1=奶香小馒头的做法

以下是奶香小馒头的做法：

1. 准备食材，包括中筋面粉、温水、酵母、奶粉、糖等。

2. 将温水和酵母混合均匀，静置几分钟。

3. 在一个大碗里混合面粉、奶粉和糖，然后加入酵母水。用手或搅拌器搅拌成面团。如果面团太湿，可以适量加面粉。

4. 把面团放在一个平面上，用手揉搓成光滑的状态。然后将揉好的面团放到温暖的地方发酵，直到它的大小变为原来的两倍大。

5. 取出面团，再次揉它，以排出其中的空气。然后将面团分成小块，制作成小馒头的形状。将制作好的小馒头放到蒸锅里再次发酵，等待大约二十分钟左右。这个时候馒头发大松软为好。

6. 最后，在蒸锅里加水，用大火蒸制大约十五分钟左右。待馒头蒸熟后，关火等待几分钟再取出。取出后放凉即可食用。也可以放入冰箱冷藏保存几天。

在制作过程中，请注意面食的分量以及水的比例对成品口感影响很大，因此要注意用量，同时注意揉搓面团的方式和发酵的温度等细节。以上内容仅供参考，具体做法可以根据个人口味适当调整。