烤羊肉串的做法如下：

1. 羊肉的挑选及预处理：选用新鲜的羊肉，以羊后腿肉为佳。将羊肉洗净，沥干水分并切成大小均匀的肉块。如果需要腌制羊肉以增加风味，可以在切好的肉块中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、孜然等调料腌制一段时间。腌制时间最好在几小时到一夜之间。

2. 串签：将腌制好的羊肉块串在专用的烤肉签上，注意保持肉块之间的间距，以便烤制时均匀受热。

3. 准备烤制工具：预热烤箱或烤炉。如果使用明火烤制，需要备好炭火。同时准备好油刷和调料，如盐、孜然、辣椒粉等。

4. 烤制：将串好的羊肉串放在烤架上，使用油刷在羊肉表面刷上一层食用油，以免烤焦并增加口感。如果使用明火烤制，需要将羊肉串在炭火上不断翻动，确保两面均匀受热。如果使用烤箱，将羊肉串放入预热好的烤箱中，设定适当的温度和时间进行烤制。

5. 调味：在羊肉串快烤好的时候，根据个人口味撒上适量的盐、孜然和辣椒粉等调料。

6. 出炉享用：当羊肉串烤至表面金黄、香味扑鼻时即可出炉享用。

在制作过程中要注意火候的控制和调料的搭配，不同地区的烤羊肉串做法可能存在差异，可以根据自己的口味进行适当的调整。

https://www.baidu.com/sawd1=烤羊肉串的做法

关于烤羊肉串的做法，可以参照以下步骤：

1. 准备材料：羊肉、羊棒骨、盐、五香粉等调料适量。羊肉的选择要新鲜有肥有瘦，洗净备用。羊棒骨用于熬羊汤增加香味。洋葱和大葱用来去腥增香。

2. 羊肉处理：羊肉切成小块，用料酒、盐、生抽等调料腌制半小时左右。腌制过程中可以加入洋葱丝或葱段提味。腌制好的羊肉串在穿串之前，最好用清水冲洗一遍，这样烤出来的羊肉串口感更好。同时可根据个人口味加入辣椒粉等调料。

3. 烤制过程：将穿好的羊肉串放在烤炉上烤制，注意控制火候，避免烤焦或烤糊。在烤制过程中需要不断翻动，以确保羊肉串均匀受热。同时可以根据个人口味加入适量的盐和调料。另外也需适当地刷油或加入蜂蜜等，可以增加口感和色泽。羊肉串在烤箱内需要约烘烤半个小时到一个小时的时间即可成熟并变得香味扑鼻。此外也有一些使用特制酱料的方法调整羊肉串的风味。

请注意，具体的做法可能因个人口味和地域差异有所不同，建议根据自己的喜好适当调整做法和调料用量。同时请注意食品安全问题，确保肉类新鲜并彻底烹饪熟透。如需更多做法可以查阅菜谱或观看相关视频教程。至于具体的网页链接（https://www.baidu.com/sawd1），暂时无法确定其内容和准确性，建议通过其他可靠的渠道获取烤羊肉串的做法。