**液体榴莲之称的非遗美食是潮汕地区的卤汁**。这种美食以独特的方式调配而成，其色泽艳丽、口感醇厚，具有浓郁的香味和独特的口感，品尝起来带有榴莲的口感和香味。它是潮汕文化中的一部分，经过了世代的传承和创新，已成为当地的一种非遗美食。

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液体榴莲之称的非遗美食，通常指的是**醪糟**。它是一种传统的中国美食，有些地方也称为米酒或甜酒酿。其色泽金黄清亮，味道甘甜微酸，口感滑嫩，有很浓郁的香味，非常接近榴莲的浓郁香气，因而被称作“液体榴莲”。它的口感融合了榴莲的味道与液体的质感，让人一试难忘。如需更多与“液体榴莲”有关的美食信息，可以关注非遗美食类相关报道。