腐乳鸡翅是一道美味的中式菜肴，其独特的口感和味道深受人们喜爱。以下是腐乳鸡翅的做法：

材料：

* 鸡翅中适量

* 腐乳（红腐乳）适量

* 生抽适量

* 老抽适量

* 料酒适量

* 葱姜蒜适量

* 白糖一小勺

* 鸡精/鸡粉适量（可选）

步骤：

1. 鸡翅洗净，用料酒稍微腌制一会儿。

2. 腐乳捣碎备用。建议选择红腐乳，因为红腐乳带汁，味道更浓。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中，稍微煸炒出香味。

4. 放入鸡翅，煎至两面金黄。

5. 倒入捣碎的腐乳，根据口味加入适量的生抽和老抽，以及一小勺白糖。如果喜欢辣味，可以加点辣椒粉或辣椒酱。

6. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮。

7. 炖煮期间适时翻动，以免粘锅。并根据口味调整调料。

8. 待鸡翅熟透，汤汁收干，加入鸡精或鸡粉提鲜，翻炒均匀即可出锅。

9. 出锅后，可以撒上一些葱花作为装饰。

腐乳鸡翅的关键在于腐乳的味道和鸡翅的鲜嫩口感。因此，在烹饪过程中要掌握好火候和时间，以确保鸡翅熟透且保持鲜嫩。希望您能成功制作出美味的腐乳鸡翅！

https://www.baidu.com/sawd1=腐乳鸡翅的做法

以下是腐乳鸡翅的做法：

准备材料：鸡翅中、腐乳、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、姜片等适量。

步骤：

1. 鸡翅洗净，焯水去血水备用。

2. 锅内放油烧热，放入姜片爆香，然后加入鸡翅翻炒至表面微黄。

3. 加入腐乳和腐乳汁，用量根据个人口味而定，搅拌均匀。

4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、胡椒粉和蚝油调味，再次翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮，直到鸡翅熟透，汁液浓稠即可。

可以根据个人口味和需求适当调整做法。烹饪时也可以加入其他调料或食材来提升口感和味道。