更新时间:2024-11-11 17:31:27
红烧日本豆腐是一道非常受欢迎的中式烹饪菜品,口味鲜美,营养丰富。以下是红烧日本豆腐的制作方法:
材料:
* 日本豆腐 1盒
* 葱 2根
* 姜 3片
* 蒜瓣 3个
* 生抽酱油 适量
* 老抽酱油 适量(用于上色)
* 白糖 适量
* 盐 适量
* 水淀粉 适量
* 食用油 适量
步骤:
1. 日本豆腐从盒中取出,切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,待油温六成热时,加入切好的日本豆腐块,煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末,炒出香味。
5. 加入生抽酱油、老抽酱油、白糖和适量水,大火烧开,转小火慢炖。
6. 根据口味加入适量盐调味。
7. 炖至豆腐入味后,转大火,加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
8. 装盘,撒上一些葱花作为装饰。
红烧日本豆腐的口感和味道可能会因烹饪时间和个人口味的差异而有所不同。你可以根据自己的喜好调整调料的比例和烹饪时间。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣,并成功制作出美味的红烧日本豆腐!
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