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香喷喷的豆角焖面

更新时间:2024-11-11 17:36:17

导读 豆角焖面是一道美味的主食,融合了豆角的鲜美和面条的筋道,让人回味无穷。下面是一份简单的豆角焖面食谱,供您参考。所需材料:1. 新鲜豆...

豆角焖面是一道美味的主食,融合了豆角的鲜美和面条的筋道,让人回味无穷。下面是一份简单的豆角焖面食谱,供您参考。

所需材料:

1. 新鲜豆角 250 克

2. 面条 300 克(可以是生面或干面)

3. 猪肉末(可选)适量

4. 葱姜蒜 适量

5. 食用油 适量

6. 生抽、老抽 适量

7. 盐、糖 适量

8. 鸡精(可选)适量

制作步骤:

1. 豆角处理:将豆角洗净,切成适当的段。

2. 煮面条:如果是生面,先煮熟捞出,过冷水后沥干。如果是干面,可直接使用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入猪肉末(如有),炒至变色。

5. 放入豆角翻炒,加入生抽、老抽、盐、糖进行调味。

6. 加入适量的水,刚好没过豆角,大火煮沸。

7. 将面条平铺在豆角上,转为中小火,盖上锅盖焖煮。

8. 等待锅中水分收干,期间可轻轻翻动面条,使其均匀受热。

9. 最后加入少许鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1. 豆角一定要煮熟透,以免出现食品安全问题。

2. 焖煮时水不要加太多,以免成为煮面而非焖面。

3. 根据个人口味,可以加入其他调料如辣椒、香料等。

豆角焖面口感鲜美,制作简单,是一道很好的家常菜肴。希望这份食谱能对您有所帮助,祝您烹饪愉快!

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这个链接似乎是直接指向一个关于豆角焖面的食谱或者介绍。豆角焖面是一道家常的面食菜品,其主要特点是豆角炖煮的面条带有浓郁的香味。具体制作过程可能包括将豆角切段、准备面条和其他配料,然后炖煮直至面条软烂,豆角入味。这道菜品因为具有独特的香味和口感,往往受到人们的喜爱。

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