煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是其基本做法：

1. 准备食材：鸡蛋、食用油、食盐等。

2. 先把鸡蛋磕开一个小口，倒入碗中，可根据需要加入少许水，搅拌均匀。加水可以让煎出的鸡蛋更加鲜嫩。

3. 开火，平底锅中放入适量食用油。油的量不宜过多，以免煎蛋过于油腻。

4. 待油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。如果喜欢心形或圆形等特定形状，可以使用模具来固定形状。

5. 使用中小火煎制，待蛋液凝固后，翻面继续煎。煎制时间视具体喜好而定，如果喜欢半熟的鸡蛋，可以少煎一会儿；如果喜欢全熟的鸡蛋，可以多煎一会儿。

6. 两面煎好后，根据口味撒上适量的盐或其他调料。

7. 出锅装盘，即可享用美味的煎鸡蛋了。

制作时需要注意火候，避免过大导致鸡蛋煎焦。此外，根据个人口味不同，还可以加入葱花、胡椒粉等调料为煎鸡蛋增味。这就是家常的煎鸡蛋做法，简单又营养，非常适合早餐或快速烹饪。

https://www.baidu.com/sawd1=煎鸡蛋的家常做法

煎鸡蛋的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、食用油、食盐。

2. 拿一个空碗，将鸡蛋打入碗中。

3. 加入一点盐，搅拌均匀，使盐融入鸡蛋液中。这样煎出来的鸡蛋才会更有味道。

4. 热锅加油，待油稍微热一点后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。注意油的温度不要太高，以免鸡蛋黏在一起。

5. 转中小火煎，期间要轻轻摇动锅子防止糊锅，看到蛋白有凝固的样子就用铲子翻过来煎另一面。待两面都煎熟后即可出锅。

以上步骤完成后，就可以享用美味的煎鸡蛋了。煎鸡蛋简单易做，适合作为早餐或夜宵，还可以根据个人口味搭配其他食材或调料一起食用。