千层芒果奥利奥蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，结合了多种口感和味道，包括芒果的酸甜、奥利奥的酥脆和蛋糕的绵软。下面是一份基本的制作步骤和配方，供您参考：

### 材料

#### 蛋糕体

* 鸡蛋

* 低筋面粉

* 牛奶或植物奶

* 植物油或黄油（用于保持蛋糕湿润和柔软）

#### 馅料和装饰

* 新鲜芒果切片或芒果果酱

* 奥利奥饼干碎末（可以稍微打碎）

* 鲜奶油或植物奶油（用于夹层和涂抹表面）

* 可食用色素（如需要的颜色效果）

### 制作步骤

#### 制作蛋糕体部分

1. 准备面糊：将鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的糖，打发至起泡。然后逐渐加入低筋面粉、牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒。

2. 烹饪蛋糕：使用平底锅或烤盘，将面糊倒入其中，用中小火烹饪或放入预热好的烤箱中烤制。根据具体的烹饪器具调整时间，直至蛋糕完全熟透。

3. 放凉：取出烤好的蛋糕，放在烤网上放凉。在放凉的过程中准备馅料。

#### 制作馅料部分

1. 将鲜奶油打发至适合涂抹的稠度。根据需要加入糖粉调味。如果想让奶油拥有更好的口感，可以尝试添加适量的植物奶或使用芒果果酱作为基础来制作芒果奶油。

2. 准备芒果切片或芒果果酱。如果选用新鲜芒果切片，确保它们足够新鲜且大小适中。如果是使用果酱，直接取出备用即可。

3. 将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖轻轻打碎成碎片状。注意不要过于粉碎，保留一些颗粒状以获得更好的口感。使用少量即可达到点缀的效果。保留一部分完整饼干碎作为最后的装饰。

#### 组合蛋糕层

首先，将放凉的蛋糕切割成适当大小的层（通常为多层）。然后在一层蛋糕上涂抹鲜奶油，再铺上芒果切片或果酱，再撒上一些奥利奥饼干碎末。重复这个过程直到所有的层都被填满并堆叠在一起。最后，在蛋糕的表面涂抹一层鲜奶油并撒上剩余的奥利奥饼干碎末进行装饰。如果想要更有创意，可以添加其他装饰品如彩色糖珠或巧克力片来丰富外观。在冰箱冷藏一段时间后就可以享用了！享用前可以稍微装饰一下蛋糕的表面，使其看起来更加诱人。注意在切割和组装时小心操作以避免破坏蛋糕的结构。在享受这款美味的千层芒果奥利奥蛋糕时记得适量享用以防过量哦！请注意本食谱为一般性建议并不适用于所有情况具体还需根据个人口味偏好和实际情况进行调整。

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