制作黄油饼干的食材包括普通面粉、黄油、糖粉、鸡蛋等，以下是具体做法：

1. 准备材料：普通面粉或低筋面粉200克、黄油100克、糖粉适量（根据个人口味添加）、鸡蛋一个、小苏打约半克。

2. 将黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌均匀。无需打发，只要均匀即可。

3. 加入鸡蛋液搅拌均匀后筛入面粉和小苏打粉，揉成面团。注意面团要软硬适中，太湿则容易粘连在一起不易成型。如感觉面团湿则可加少量面粉补救。将面团分成小块并擀成薄片。擀时要均匀，不要忽厚忽薄。

4. 使用饼干模具压出形状或用刀切成方形条状。此时可以预热烤箱至上下管温度均为约190度。在饼干表面刷蛋液或者蘸一些砂糖备用。若是做曲奇饼干需要加鸡蛋来成型并增加口感松软度。饼干表面还可以撒上一些彩色糖粒增添色彩和口感。

5. 将饼干放入预热好的烤箱中烤制，直至表面微黄即可出炉。具体时间需根据饼干厚度和烤箱功率来调整。出炉后放凉即可食用。饼干口感酥脆，入口即化，加上黄油特有的香味，味道非常美味。密封保存以防止饼干受潮变软而影响口感。如保存时间较长则建议在食用前稍微回烤或用电饼铛重新加热使其恢复酥脆口感。使用时请根据个人口味适当调整食材用量和烘烤时间。请注意安全操作并遵守烘烤指南以避免任何安全问题发生。酥软饼的做法也是类似于上述黄油饼干的做法的一个烹饪方式不同的名字而也隶属于饼干中的一种选择形态存在方式的不同叫法而已等都可以根据个人喜好选择进行制作哦。

以上内容仅供参考，建议根据实际情况适当调整做法并亲自实践制作以确保成品质量。

https://www.baidu.com/sawd1=黄油饼干的做法

以下是黄油饼干的做法：

材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐等。

步骤：

1. 将黄油提前软化，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发至蓬松发白。

2. 分两次加入鸡蛋液，每次都要充分打发后再加下一次。

3. 加入低筋面粉，用手揉成面团。注意面团不要过度揉捏，以免起筋。

4. 将面团放到烤盘上，用手或者模具将其做成小圆饼或其他形状。然后用叉子在饼干上压出纹理。注意饼干之间要留有空隙，以免烘烤时膨胀粘连。

5. 将饼干放入预热好的烤箱中，按照个人口味设置温度和时间进行烘烤。一般温度控制在170℃左右，时间约为20分钟左右。期间要注意观察饼干的颜色和状态，避免烤焦或烤过头。

6. 取出烤好的饼干，放到烤网上晾凉，然后放入密封容器中保存。

注意事项：黄油饼干的口感和品质与原材料的质量和比例、搅拌的手法、烘烤的时间和温度等因素有关，需要细心制作和调整。同时，黄油饼干在保存时要注意防潮和防虫。建议尽快食用以保证口感和新鲜度。