制作黑糖话梅需要一些时间和耐心，以下是一个简单的做法：

原料：新鲜话梅、黑糖、清水、食盐。

步骤：

1. 清洗话梅：将新鲜话梅放在清水里，稍微浸泡一会儿，然后清洗干净。

2. 煮制：把清洗干净的话梅放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮半小时左右。煮好后将话梅捞出沥水。

3. 腌制：在干净无水的容器里，按照一层黑糖一层话梅的顺序摆放，确保每个话梅都均匀裹上黑糖。腌制过程中可以适当添加一些食盐，有助于去除话梅的涩味和提升口感。

4. 存放：将腌制好的黑糖话梅密封好，放在阴凉通风处，等待其自然风干。期间可以轻轻搅拌一下，以防粘连。

5. 完成：等待一段时间（通常几天到几周），直到黑糖话梅达到你想要的口感和风味时即可食用。建议放在密封容器中存放，以保持其口感和风味。

口味轻的可以少加黑糖，制作过程中也可以尝试添加其他调料或食材来提升风味。做好的黑糖话梅可以当做零食食用，也可以用来泡茶等。请注意食品安全，确保所有食材和工具都是干净的，避免食品污染。

以上做法供您参考，您也可以根据自己的喜好调整制作方法。

https://www.baidu.com/sawd1=黑糖话梅怎么做

根据我所掌握的知识，无法直接为您展示制作黑糖话梅的具体步骤及链接。但我可以为您大致描述一下常见的黑糖话梅制作方法：

1. 准备食材：话梅、黑糖、清水等。

2. 将话梅用清水洗净后晾干。

3. 在锅中加入适量的清水，然后加入黑糖，熬制糖浆。

4. 将晾干的话梅加入糖浆中，用中小火翻炒，确保每一颗话梅都裹上糖浆。

5. 持续翻炒至糖浆完全被话梅吸收，并且话梅表面微微发亮。此时可以根据个人口味加入一些其他的调料或食材。

6. 炒制完成后，将话梅取出并放在烤盘上，放入烤箱中以低温烘干。

7. 烘干后的话梅即可食用。

以上仅为一种可能的做法，您也可以根据自己的口味和偏好进行适当的调整。此外，还可以通过搜索专业的烹饪网站或视频教程获取更多制作黑糖话梅的方法。请注意食品安全和卫生，在制作过程中确保食品的清洁和新鲜度。