海米油菜是一道经典的中式家常菜，口感鲜美，制作方法如下：

所需材料：

* 油菜：500克

* 海米：适量

* 蒜末：适量

* 姜片：适量

* 食盐：适量

* 生抽：适量

* 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备工作：将油菜洗净，沥干水分。海米可以提前用水浸泡，以去除多余的盐分和杂质，然后沥干水分备用。

2. 炒制海米：在热锅中加入适量的食用油，放入海米、蒜末和姜片，翻炒至海米变色，散发出香味。

3. 炒油菜：将油菜放入锅中，继续翻炒，使油菜与海米混合均匀。

4. 调味：在锅中加入适量的食盐和生抽，根据口味调整用量。继续翻炒，使油菜充分吸收调料的味道。

5. 出锅：当油菜炒至断生（即颜色变深，稍微有些软）时，即可出锅。

6. 装盘：将炒好的海米油菜装盘，稍微整理一下即可上桌。

小贴士：

1. 海米的咸度较高，浸泡和炒制时要根据实际情况调整用量，以免菜品过咸。

2. 炒油菜时火候要掌握好，避免炒得过老。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、蚝油等，增加菜品的口感。

海米油菜的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪过程并根据自己的口味调整做法。

https://www.baidu.com/sawd1=海米油菜的做法

海米油菜是一道美味的家常菜，以下是其做法：

1. 准备食材：油菜、海米（虾米）、蒜末、盐、鸡精等调料。

2. 处理食材：将油菜洗净切段，海米提前用水浸泡片刻。

3. 烹饪步骤：

加热油锅，放入蒜末炒香。

加入海米翻炒，炒出香味。

放入油菜翻炒，炒至油菜断生。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

烹饪至熟后即可装盘出锅。

4. 根据个人口味，还可以适量加入其他调料如生抽、料酒等增加口感。

请注意，烹饪时需要注意火候，避免油菜过火变老。另外，根据个人口味和地域差异，做法和调料的使用可能会有所不同，可以根据个人喜好进行调整。海米油菜富含营养，适量食用对身体健康有益。