驴肉饺子的做法如下：

原料：驴肉、面粉、清水、大葱等适量，辅以料酒、生抽等调料。根据个人口味也可以加入一些香菇或者虾仁。

步骤：

1. 和面：将适量面粉倒入盆中，加入清水，慢慢揉成光滑的面团，然后盖上湿布让其醒一段时间，以增加面的筋力和口感。

2. 准备馅料：将驴肉剁成肉馅，加入切好的大葱末、料酒、生抽等调料进行调味。如果想加入香菇或虾仁，也需要剁碎后和驴肉馅混合均匀。

3. 擀皮：将醒好的面团分成小块，然后擀成饺子皮。注意饺子皮要中间稍厚、边缘较薄，这样包出来的饺子不易破皮。

4. 包饺子：将调好的驴肉馅包入饺子皮中，对折后捏合边缘，确保馅料不会漏出。

5. 煮饺子：将水烧开后，将包好的饺子放入锅中。注意避免饺子粘连。待饺子全部浮起来并变得饱满后，即可捞出。

6. 调味：根据个人口味可以准备一些调料如醋、辣椒油等，淋在煮好的饺子上增加风味。

以上步骤完成后，就可以享用美味的驴肉饺子了。

https://www.baidu.com/sawd1=驴肉饺子的做法

以下是驴肉饺子的做法：

1. 食材准备：驴肉、猪肉和葱等，可以根据自己的口味加入其它调料，如生姜、料酒等。把驴肉和猪肉一起绞成肉馅，加入适量的盐和生抽调味，再加点蚝油搅拌均匀，腌制入味。葱切碎后加入肉馅中。如果想在驴肉饺子中加入蔬菜口感更好，可以将蔬菜切碎后挤干水分拌入肉馅中。

2. 和面：将面粉和水按照一定比例混合搅拌成面团，然后盖上湿布放置一段时间，让面更加筋道。将面团擀开切小块，再擀成饺子皮。注意擀饺子皮时要中间稍厚一点，四周薄一点。

3. 包饺子：将馅料放入饺子皮中间，然后将饺子皮对折封口捏紧，确保饺子不会漏馅。如果想做其他形状的饺子，比如元宝饺子等，可以根据个人喜好进行捏制。

4. 烹饪：把水烧开至沸腾，下入饺子，等饺子完全浮在水面且透明后捞出即可食用。也可以根据自己的口味调制汤料进行搭配。

综上是驴肉饺子的基本做法步骤，您也可以根据自己的喜好适当调整。如有需要获取更详细的驴肉饺子的烹饪方法或菜谱时，请查阅专门的烹饪书籍或网站查询。至于搜索到的网址"[https://www.baidu.com/sawd1"，我无法确定其内容和安全性。](javascript：void(0))建议您谨慎打开未知链接。