肉烧豆腐是一道具有鲜嫩口感和独特风味的菜品，下面是一种常见的做法：

材料：豆腐、五花肉、蒜苗、葱、姜、蒜、豆瓣酱等。

步骤：

1. 前期准备：将豆腐切成大小均匀的小块或片，五花肉洗净后切片或剁成肉末。

2. 炒制：热锅凉油，放入切好的姜蒜爆香，然后加入肉末或肉片翻炒至变色。

3. 调味：加入适量的豆瓣酱，继续翻炒，使肉和豆瓣酱充分融合。

4. 烧煮：加入适量的水，将豆腐放入锅中，轻轻搅拌，使豆腐和肉末充分接触。

5. 调味及收汁：根据个人口味，加入适量盐、糖、生抽等调味品，调整味道。然后用中小火慢慢收汁，使豆腐充分吸收肉的鲜味和调料的味道。

6. 蒜苗增香：在收汁的过程中，可以加入切好的蒜苗段，增加菜品的风味和色彩。

7. 出锅装盘：待豆腐和肉烧煮入味，汤汁收浓后，即可出锅装盘。

肉烧豆腐的口感和味道可能因为烹饪时间、火候、调料用量等因素有所不同，可以根据个人口味进行调整。希望以上信息能对您有所帮助。

https://www.baidu.com/sawd1=肉烧豆腐的做法

以下是肉烧豆腐的做法：

1. 食材准备：豆腐、猪肉、葱、蒜、豆瓣酱等。

2. 将豆腐洗净，切成块状，大小适中。

3. 将猪肉洗净，剁成肉末或切成小块。

4. 热锅凉油，待油热后，放入切好的豆腐块，煎至两面金黄，然后盛出备用。

5. 另起锅，加入适量的油，放入肉末或肉块，翻炒至变色。

6. 加入葱、蒜等调料，继续翻炒，炒出香味。

7. 加入豆瓣酱，继续翻炒均匀。

8. 将之前煎好的豆腐块加入锅中，加入适量的水，烧煮一段时间。

9. 根据口味加入适量的盐、糖、酱油等调料，继续烧煮，直到豆腐和肉的味道充分融合。

10. 最后，收汁装盘，撒上葱花等装饰即可。

温馨提示：烹饪时可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加一些辣椒。另外，烹饪过程中要注意火候，避免豆腐煮烂。