鸡骨草煲猪横脷汤是一道传统的广东汤品，营养丰富，具有一定的药用价值。下面是制作鸡骨草煲猪横脷汤的步骤：

原料：鸡骨草、猪横脷（猪胰脏）、瘦肉（如猪瘦肉或鸡肉）、生姜、盐等。

步骤：

1. 准备原料：鸡骨草用清水浸泡一段时间，洗净；猪横脷用清水浸泡，去除血水；瘦肉切块，生姜切片。

2. 烫猪横脷：将猪横脷放入开水中焯烫，去除多余的脏物和血水，捞出后洗净。

3. 煮制：将鸡骨草、猪横脷、瘦肉和生姜放入汤锅中，加入适量的清水。

4. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5. 炖煮时间：根据原料的熟烂程度和个人口感喜好，炖煮1-2小时。

6. 调味：汤快煮好时，根据个人口味加入适量的盐调味。

7. 出锅：将炖好的鸡骨草煲猪横脷汤倒入大碗中，即可上桌享用。

鸡骨草具有清热解毒、疏肝利胆的作用，猪横脷含有多种营养成分，具有健脾开胃、润肺燥湿的功功效。因此，这道汤品有助于清热解毒、利湿退黄、滋阴润燥。适用于黄疸、消化不良、食欲不振等症状的调理。不过，制作时需注意鸡骨草的用量，避免药物味道过重。另外，可根据个人口味，加入一些其他药材或食材，如红枣、枸杞等，增加汤品的营养和口感。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业厨师。

鸡骨草煲猪横脷汤

鸡骨草煲猪横脷汤是一道传统广式汤品，具有较高的营养价值和药用价值。下面是它的基本做法以及所具有的功效：

一、所需材料

主料：猪横脷（即猪的脾脏）适量、鸡骨草适量。

辅料：红枣、枸杞等（可根据个人口味和需求添加）。

二、基本做法

1. 将猪横脷清洗干净，用水焯烫以去除血水和杂质。

2. 鸡骨草洗净，用清水浸泡片刻。

3. 将处理好的猪横脷和鸡骨草放入砂锅中，加入足够的水。

4. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时。

5. 加入红枣、枸杞等辅料，继续炖煮片刻。

6. 根据口味加盐调味，即可食用。

三、营养价值与功效

1. 鸡骨草：具有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛等功效，对于肝炎、黄疸等疾病有一定的辅助治疗作用。

2. 猪横脷：具有健脾和胃、助消化、补虚劳等功效，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有改善作用。

3. 此汤品具有清热解毒、利湿退黄、疏肝健脾等功效，对于肝炎、黄疸、脾胃虚弱等疾病有一定的食疗作用。同时，猪横脷中的优质蛋白质和其他营养成分也有助于增强体力、提高免疫力。

四、注意事项

1. 猪横脷在烹饪前一定要清洗干净，以去除血水和杂质。

2. 鸡骨草的使用量不宜过多，以免药效过强。

3. 此汤品为食疗汤品，不能替代药物治疗，如有相关疾病请及时就医。

4. 根据个人口味和需求，可以适量添加其他辅料如红枣、枸杞等，以增强汤品的营养价值。

总之，鸡骨草煲猪横脷汤是一道具有营养价值和药用价值的传统广式汤品。在享受美味的同时，还可以起到清热解毒、利湿退黄、疏肝健脾等功效。