人们平时吃的茭白主要是植物的肉质茎部分。茭白是一种多年生的水生草本植物，其食用部分是其肉质茎，也称为茭肉或茭笋。茭白含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质等，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

人们平时吃的茭白是植物的哪个部位

人们平时吃的茭白主要是植物的肉质茎部分。茭白是一种多年生的水生草本植物，主要供食用的部位是其肉质茎，其口感鲜嫩，营养丰富。