花生莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，其主要食材包括排骨、莲藕和花生。下面是具体的做法和营养功效：

制作步骤：

1. 准备原料：排骨、莲藕、花生、姜片和适量的清水。可以根据个人口味加入红枣等配料。

2. 处理原料：将排骨洗净切成小块，用沸水焯水去血水。莲藕去皮后切成块或片。花生可事先浸泡一下。

3. 煮制：将处理好的排骨、莲藕、花生和姜片放入炖锅中，加入足够的水。

4. 炖煮：大火煮沸后转小火，慢炖1-2小时，直至排骨熟透、莲藕变软。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味品。

6. 出锅：将炖好的汤品盛入大碗中，可以根据个人喜好撒上葱花等。

营养功效：

1. 排骨：富含蛋白质、脂肪、胶原蛋白等营养成分，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

2. 莲藕：富含淀粉、维生素C和矿物质等营养成分，具有健脾开胃、益血生肌的作用。

3. 花生：富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，具有润肺止咳、滋补气血的作用。

4. 此汤品有助于滋阴补肾、益气补血，适合大多数人食用。特别是对于体虚多病、贫血的人群具有较好的调理作用。

注意事项：

1. 排骨要先焯水去血水，以去除腥味。

2. 炖煮时要用小火慢炖，以确保食材的营养成分充分融入汤中。

3. 可根据个人口味调整调料的用量。

4. 建议在饭前饮用，以充分发挥其滋补功效。

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