制作鸡毛掸子和扫灰的鸡毛扫主要包括选材、清洁、整理和固定等步骤。以下为具体做法：

一、制作鸡毛掸子：

1. 材料准备：选择质量上乘的鸡毛，颜色鲜艳且质地柔软，这样既能保证清洁效果又不易损伤物品表面。同时，还需要准备一根木棍或者竹竿作为掸子的手柄。

2. 清洁羽毛：将选好的鸡毛清洗干净，去除多余的油脂和杂质。可以用清水或者温和的洗涤剂进行清洗，然后晾干。

3. 整理羽毛：将干燥的鸡毛按照长度和形状进行分类，去除破损和杂乱的羽毛。

4. 固定羽毛：使用适量的胶水或者胶带将羽毛固定在手柄上。先将羽毛的根部粘贴在木棍或竹竿的一端，然后逐一粘贴其余的羽毛，使它们形成一个均匀的毛簇。

二、制作扫灰的鸡毛扫（与制作鸡毛掸子的后半部分步骤类似）：

1. 材料准备：除了鸡毛，还需要准备一个小型的塑料或金属扫帚头作为底座。

2. 清洁和整理羽毛：同样需要清洁和整理选用的鸡毛。

3. 固定羽毛：将整理好的羽毛均匀粘贴在扫帚头上，使其形成一个密度均匀的扫灰头。可以使用专用的扫帚固定胶水来增强粘性。

4. 修剪和调整：待羽毛粘贴牢固后，进行适当的修剪和调整，使鸡毛扫的形状和大小符合使用需求。

以上步骤仅供参考，实际操作时可以根据需求和材料进行调整。制作完成后，记得定期清洁和更换羽毛，以保证其使用效果和寿命。