对于羊肉火锅怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些羊肉火锅怎么做相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。

冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。

焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。

胡萝卜，大葱，洗净备用。

各式配料备用。

胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。

热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。

炒出香味后，下火锅底料翻炒。

入羊肉块翻炒。

1炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。

11一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮。

11转小火炖1小时后入胡萝卜。

11再炖半小时，加盐调味，转入电锅中，铺上香菜，边加热边吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。