对于酸辣粉是怎么做的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些酸辣粉是怎么做的相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：五花肉300克、碎米芽菜200克、生抽2勺、熟芝麻1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、小番茄3个、熟花生仁1勺、香菜2根、粉适量、葱姜蒜末40克、干红辣椒30克、藤椒15克、白糖1勺、老抽1勺、花椒15克、桂皮1小段、香叶2片。

准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。

全部放入料理机里打成粉。

葱姜蒜剁成末备用。

五花肉剁成肉末。

锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。

加入一勺老抽翻炒。

加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。

加一勺白糖提鲜。

1炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。

1土豆粉提前温水泡软。

11水烧开后土豆粉煮2分钟。

11在碗里加些煮粉的开水，在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最后放入熟花生碎和熟芝麻，放几个小番茄装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。