对于求蛋黄酱的制作方法.这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些求蛋黄酱的制作方法.相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

主料：

蛋黄一个、色拉油100毫升。

配料：

适量白酒、白醋、盐、糖。

方法：

鸡蛋分离出蛋青和蛋黄，依次加入适量盐、白酒、糖；

搅打蛋黄，打散蛋黄之后，加入适量白醋；

加入色拉油，先一滴滴加入，然后再慢慢加大量，最后一小匙一小匙加入；

继续搅打蛋黄，搅打至色拉油全部吸收，变成半凝固状；

1依据酱的干稀程度加入白醋调和即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。