今天，边肖将分享一些关于瓠子的做法（瓠子这个菜）的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解瓠子的做法（瓠子这个菜）,你可以往下看。

瓠子的做法（瓠子这个菜）

大家好，我是阿飞，第一美食家。我关注阿飞，还有更多家常菜供大家参考。

今天跟大家分享一下“醋味狍子瓜”的做法，这是一种葫芦。当它的果实柔软多汁时，它可以作为蔬菜。甜狍子营养丰富，是夏季受欢迎的蔬菜。但需要注意的是，并不是所有的苦味蔬菜都有去火的作用，苦味的狍子是不能吃的。让我们详细分享一下我们的做法。让我们向我们最喜欢的朋友学习。

【醋狍子瓜】

1.首先，我们准备食材。每只狍子去皮后，切下一半备用。

然后将狍子掰成四个半部分，去掉瓜瓤，斜刀切成片。先把一个红辣椒的蒂切掉，然后中间断。去掉籽后，切成菱形，与狍子放在一起配色。一个西红柿切成大小均匀的铁架块，几片大蒜切成薄片和西红柿放在一起。

2.食材准备好后，我们用水焯一下狍子，锅中加入适量清水，大火烧开水，倒入切好的狍子和红辣椒，焯40秒左右，把狍子打碎后倒出，用清水冲洗冷却备用。用清水冲洗可以让狍子感觉更脆。

3.锅里烧油，油热时加入几粒干辣椒，倒入切好的西红柿片和大蒜，快速翻炒西红柿的红汁，倒入控水的狍子，在锅里翻炒均匀，再倒入5克白醋，突出酸味。加入白醋的时间应该早一些。

4.加入2克盐，1克鸡粉，少许白糖刷新，将食材放入锅中翻炒，然后倒入少许亮油提亮颜色，翻面均匀，然后出锅装盘。

我是ALFY，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。阿飞，谢谢你看。