今天，边肖将分享一些关于温州美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解温州美食，你可以往下看。

三条鱼丝，锦绣鱼丝，水煮鱼，凉面，馄饨面。

1.三条线打鱼：有百余年历史的温州民间传统美食。常以叩鱼治疗的“三线鱼”是指用鸡胸肉、火腿、香菇、叩鱼、清汤等烹制而成的“三线鱼”。汤汁清醇，鲜滑，色泽和谐，风味独特。

2.锦绣鱼丝：新创的瓯菜，将蛇肉切成细丝，用红绿柿子椒丝、黄鸡皮丝、褐蘑菇丝炒熟而成。这道菜色彩丰富，富丽堂皇，鱼丝不断均匀分布，味道非常鲜美。

3.馄饨面也叫馄饨面，西戎和荣达。通常馄饨拌面分为面汤和面汤。

4.中国冷面：荞麦面特别有名，通常用牛肉汤或鸡汤，配以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、胡椒粉、味精、盐。

5.水煮鱼：一般是用新鲜的草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。其特点是“油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉嫩”。