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常州美食

更新时间:2021-10-09 22:30:17

导读 今天,边肖将分享一些关于常州美食的知识,丰富大家的知识。如果你有兴趣了解常州美食,你可以往下看。常州美食有虾饼、螃蟹馒头、马蹄糕、
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今天,边肖将分享一些关于常州美食的知识,丰富大家的知识。如果你有兴趣了解常州美食,你可以往下看。

常州美食有虾饼、螃蟹馒头、马蹄糕、蟹壳黄、麻饼等等。

1.虾饼:虾饼又称铜鼓饼,是常州的传统名吃,已有200多年的历史。色泽金黄,外酥内软,味道鲜美。

2.加蟹蒸馍:加蟹蒸馍,又称加蟹蒸馍,皮薄透明,卤汁丰富,蟹香扑鼻。

3.马蹄酥:马蹄酥由精制白面、绵白糖、大豆油等原料制成,在传统烤箱中烘烤而成。颜色金黄,香甜酥脆。

4.蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称马骁饼。蟹壳黄有咸甜馅。咸味一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等。而甜味一般是放糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

5.火麻饼:火麻饼是常州风味的传统菜系之一,有甜、咸、盐、椒三种口味,形状为圆形或椭圆形,色泽脆软,层次分明。

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