今天，边肖将分享一些关于哈尔滨美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解哈尔滨美食，你可以往下看。

松子牛肚、风味吧、老顶风月饼、哈尔滨熏鸡、干香肠、酱骨、大丽巴、大莱皮等。

1.松子小肚：松子小肚是哈尔滨的特色传统名菜。色泽红润，香气扑鼻，口中清爽，易于咀嚼，尤其是口中清爽。

2.风味吧：风味吧是哈尔滨有百年历史的名菜，也是正阳楼的名菜之一。这种美味的小吃闻起来很香，味道也很独特。

3.老顶风月饼：老顶风是哈尔滨的老品牌，专门做各种小吃，其中他做的月饼最有代表性。

4.哈尔滨熏鸡：哈尔滨熏鸡是东北的一个特色小吃，那里天气寒冷，熏制的食物也很多，哈尔滨熏鸡是最具代表性的特产之一。

5.干香肠：干香肠是哈尔滨的特产之一。味道鲜美，保存时间长，食用方便，嚼起来更香。市面上常见的鱼肠干，是用新鲜的猪瘦肉和百年秘方制作而成。它具有优良的生产工艺，自然风干，肉味浓郁，易于保存。

6.酱骨：酱骨是东北的传统名菜，根据主料不同分为酱脊骨、酱排骨、酱棒骨。这几种原料都有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮，但肉质不会变成柴火，也不会死。酱骨是一种酱香味浓、肥而不腻、回味悠长的美味食品。

7.达利巴：达利巴起源于俄罗斯，现在已经成为哈尔滨的特色小吃美食。这种大面包是圆形的，具有非常传统的欧洲风味。新鲜出炉的大丽巴外皮酥脆，内肉柔软，味道香浓，味道鲜美，耐储存，食用方便。

8.大皮：大皮是东北的传统名菜。其原料主要有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等。这种小吃不仅简单，而且清爽开胃。