今天，边肖将分享一些关于三亚美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解三亚美食，你可以往下看。

文昌鸡、乐和蟹、夹脊鸭、山东羊、椰子挞、清凉布、椰子饭等。

1.文昌鸡：是“海南四大传统名菜之首”。文昌鸡是海南省文昌市最著名的特色传统名菜。不管有没有鸡肉，去海南旅游的人都一定要吃一顿。传统的吃法是白剁(也叫“白切”)。它的肉滑嫩，皮薄骨脆，很香，肥而不腻。配上文昌鸡饭，是东南亚的美味佳肴。

2.乐和蟹：产于万宁市周边海域的乐和蟹，因其肥美，尤其是肥而金黄有光泽，就像咸鸭蛋一样，气味芳香，是其他青蟹中不可多得的。它是海南四大名菜之一。这道菜主要突出了“乐和蟹”的原汁原味。它的蟹肉鲜嫩，奶油黄得像咸蛋黄，和发酵的姜醋一起吃。味道鲜美，营养丰富，具有“养骨髓、养肝阴、灌胃液、养筋活血、治疽愈核”的药用功效。

3.夹脊鸭：夹脊鸭俗称“番鸭”，是海南著名的汉菜，属于上海菜。这道菜皮厚白，香气诱人。调味助味，爽口爽脆滑耐人寻味。琼籍华侨从国外引进的良种鸭最早在琼海市嘉积镇繁育，其中以该镇嘉祥街道一位姓丁的居民饲养的番鸭最为出名。放生的番鸭胸大皮薄骨软肉嫩，入口肥而不腻。世界赋予它“累积鸭”的美称，以区别于其他地区饲养的番鸭。夹脊鸭有三种吃法，可以做成白切鸭、板鸭、烤鸭，味道都不错。

4.山东羊：海南四大名菜之一，产于万宁市东山岭。相传是东山岭羊吃稀有植被所致，所以肥而不腻。它具有滋补、美容和预防湿热的作用。汤浓稠，呈乳白色，清香可口，营养丰富。

5.椰子挞：海南特产小吃，深受当地人喜爱。

6.提神补品：提神补品具有健脾益气、清心除烦、滋润生津的功效。特别适合南方脾胃虚弱、心烦不眠、身体虚弱的人，春夏秋三季不能补充。它是由红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、饺子等熟东西与椰子汁或糖水混合而成。在海南炎热的晚上，喝一碗清凉的饮料是一件令人愉快的事情。

7.椰子饭：“椰子饭”，又称椰子船，属于海南美食。椰子营养价值高，是药食两用的好产品。和海南优质糯米、天然椰肉、椰汁一起蒸，是海南传统的农家小吃。椰肉与糯米紧密结合，色泽洁白，颗粒半透明，似珍珠(故名“珍珠椰船”)。软硬兼施，结合酥脆的糕点，细嚼慢咽，带着浓郁的椰香，香甜爽口。