今天，边肖将分享一些关于漳州美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解漳州美食，你可以往下看。

漳州美食有枕头蛋糕、麻枣、沙爹面、干拌面、手抓面、猫粥等等。

1.枕饼看起来像长方形，看起来像枕头，所以它被形象地称为枕饼。闻起来有点香，外皮炸到金黄色。

2.妈祖被称为和平三大奇迹之一，在当地非常有名。它已经制作了700多年了。

3.沙爹面是闽南、台湾省和福建省东南亚地区的特色食品，而我国沙爹面又分为闽南沙茶和广东潮汕沙茶。美在制作沙茶酱，用来做汤头。沙茶酱的主要成分是虾干、鱼干、葱、蒜、姜等，经过油炸、脆皮、研磨制成沙茶酱备用。

4.干拌面条是一道菜。主要原料有面条、贡丸、芹菜粉、水等。也可以根据个人口味加一些红烧肉，简单一点。

5.手抓面是福建安溪和漳州的传统民间小吃。制作时以油榨豆腐干包裹的面粉命名，吃在手心里。吃的时候，还必须在面条上放芥末、甜面酱、蒜醋、沙茶酱油，或者花生酱辣酱。这些酱料可以根据个人爱好选择，混合在一起，用手食用。它们香、甜、酸、辣、冷、滑，从吃法到口感都有独特的风味。

6.毛仔粥是福建诏安特有的传统名菜，享誉海内外。它以大米、海鲜、禽肉为原料，通过独特的烹饪技巧，集于一身。粥清澈见底，有虾红、鱿鱼白、鱼血、鸡黄、红肉。色泽相映，鲜美鲜醇，风味独特。