今天，边肖将分享一些关于阳江美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解阳江美食，你可以往下看。

长尾螺、手撕咸鱼、阳江马仔、椒盐虾、三线炸鱼面、白沙鹅蒸饭、五花肉鸡、马蹄蟹壳粉条、泥虫粥、阳江猪肠等。

1.长尾蜗牛。中文名：锥螺，又称馍馍螺，是一种经济实惠的食品。阳江小吃店、大排档、餐厅的特色小吃。辣椒炒香，配上一杯啤酒，绝对是美味的小吃。

2.用手撕咸鱼。“手撕咸鱼”的原料是一种名叫盖苏文的小鱼。与“一夜情”不同，“手撕咸鱼”要“腌”3、5天才能出笼。据渔民说，手撕咸鱼的名字是把小鱼的头尾去掉，只剩下肉，所以叫“撕”。

3.阳江马仔。马也被称为仔和刀切仔。米粉搓成块，用刀切成条，然后放入各种食材。

4.椒盐虾。濑户虾又叫傅贵虾、琵琶虾等。口虾蛄是它的学名。据说虾中的奶油是专门补充的。香脆的虾皮包着盐和胡椒粉，非常好吃。

5.三丝炸鱼面。对于“三丝炸鱼面”的形成，首先要将主要原料鲭鱼用传统的劳动绞碎，然后用纯手工力量将肉末揉成肉饼，肉饼擀平后再切丝成面。

6.白沙鹅饭。鹅蒸饭是阳江的特色美食。鹅蒸饭在阳江人心目中可以算是餐桌上的极品。

7.五花肉鸡。宝鸡，也被当地人称为猪肚鸡，顾名思义就是这道菜，而用正宗清源鸡做的“猪肚鸡”特别让人难忘。