今天，边肖将分享一些关于德州美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解德州美食，你可以往下看。

1.味道不好的鱼片：味道不好的鱼片是一道著名的汉菜，属于鲁菜，也是一道热菜。这道菜肉质细嫩，鲜香香甜，深受人们的喜爱。糟是指用香糟曲、绍兴老酒、桂花卤水等酿造的香糟卤水。做好的鱼片香浓、嫩滑、鲜美。

2.大刘面：大刘面是山东德州著名的传统美食。它属于鲁菜，是德州宁津三大名菜之一。因产地在柳镇而得名，有“金丝裹碗”之美誉。

3.葱筋：葱筋是典型的传统鲁菜，用章丘大葱配料，使主料嫩滑，搓成浓浓的大葱甜味。

4.烤拌三文鱼：烤拌三文鱼是德州的名菜之一。此外，三文鱼是孔府菜的上品，所以这道菜在山东省内广为流传，但其烹饪方法和味道在不同地区略有不同。德州的烤三文鱼不仅体现了鲁菜咸鲜的特点，还带有浓郁的辣椒和孜然的味道，真是难得的美味。

5.袋装鸡：袋装鸡。夏津县是汉族传统名菜，又称海鲜什锦鸡，因其形似布袋而得名。制作精美，用料上乘。同年出生的母鸡必须宰杀、放血、脱毛、去内脏、去骨头，只剩下头和腿骨，按比例填入海参、木耳、竹笋、海苔干、薄猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种调味品。经过油炸、笼蒸、配以绿色和红色蔬菜后，放在一起形成一个图案，看起来就像整只鸡在一个集群中。

6.扒鸡：德州扒鸡始于清代，流传于民国，现为国内外著名的历史美食。持续了300个春秋。经过扒鸡艺人十几代人的艰苦经营和发展，从当地名优产品发展成为独具特色的中国名优食品，在色、香、味、形、质、营养、包装等方面更加完善和出名。它被称为中国奇迹，也是中国第一。