今天，边肖将分享一些关于衡水美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解衡水美食，你可以往下看。

1.郭庄纺饼：传统名饼，据说起源于明初。它是由糕点师傅精细加工和烘焙而成的。外嫩，好吃，容易保存。“郭庄回转饼”，圆圆的，有一碗大小和烧饼一般粗细。郭壮化饼皮焦而不焦，馅嫩而熟透，有清香、棕黄、芝麻香。

2.芝麻煎饺：是衡水的特色小吃之一。煎饺，也叫麻团和麻秋，是一种汉族小吃，在全国大部分地区都很受欢迎。它是由糯米粉、糖、油炸花生、芝麻等制成的。放入锅中，用油油炸。它风味独特，制作精美。色泽金黄，外观圆而空心，口感香脆，体积肿而圆，皮薄而脆，软而粘，馅料香甜可口。团圆有一种甜蜜的意义。

3.裸馒头：是河北汉族的特色小吃。筋硬，香甜可口。

4.神州酥饼：是一种传统小吃，始于神州王嘉靖。每个家庭在假期都要做几磅酥饼。神州酥饼是一道美味的韩名点。神州酥糖，以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，质地清亮，香甜酥脆，像工艺品一样精致细腻。一个红色的纸标签和一小包卫生纸保持了传统的小吃风格。

5.冀州扒糕：是河北省汉族的传统面点。颜色为黄亮，筋软不粘，口感醇厚。冀州人有2月2日吃红烧饼的习俗，象征着田里烤干了就不会生虫了。

6.武夷扣碗：是一道色香味俱佳的汉菜名菜，属于河北菜系。不是一道菜，而是一个蒸碗。传统的扣碗由八个“干净碗”组成，包括东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、肉丸和排骨。自宋代以来，武夷农村就有举行宴席的习俗，方言称之为“Xi儿”。