今天，边肖将分享一些关于地瓜是什么的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解地瓜是什么，你可以往下看。

1.红薯一般指红薯，原名红薯，又叫红芋、地瓜、地瓜、山药、土豆、地瓜、红苕、山药、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、朱薯、枕薯、番哥、白芋、茴香芋等。甘薯属于管状花目，属于旋花科黍属。它的叶子通常是宽椭圆形，长4~13厘米，宽3~13厘米。其花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3~4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形，有假隔膜。它分为4个室，地下有块根，块根呈纺锤形。

2.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有长寿食品的美誉。含糖量达到15%~20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病、减肥的功效。北方俗称红薯和红薯。