今天，边肖将分享一些关于酒泉美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解酒泉美食，你可以往下看。

锁阳油饼、脆皮火烧、沙漠风沙鸡、双塔淡水鱼、驴肉黄面、腊肠子、金塔蒸粉等。

1.锁阳油饼：是酒泉地区著名的小吃之一，口感香甜，松软可口，味道独特，回味悠长。

2.脆皮烧：取烧饼和京味小吃的特点，将小吃馅和食用油混合在面条中，放入火中烘烤。浅黄色，软而甜，油而不腻。

3.沙漠风沙鸡：又名芝李倩，是西北地区流行的名菜，因为盘玩后表面都是面包屑，看起来风和沙都吹过来了。从远处看很普通，但实际上味道很香。蔬菜色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜香扑鼻，鸡肉有一种蔬菜的香味，深受人们的喜爱。

4.双塔淡水鱼：肉质细嫩爽口。浇上热油比普通鱼更嫩滑。鱼的表面附着一层芝麻，就像炸油在嘴里爆开。无骨无腥的鱼，鲜嫩可口，入口口感极佳。

5.驴肉黄面：是甘肃省酒泉市敦煌地区著名的小吃。味道鲜美，刺激食欲，解闷，大大增加食欲。

6.瘦身：是拌面的俗称，是不经揉面、压制直接手工制作的小麦面制品，加上各种蔬菜和牛羊肉制作而成的拌面，是酒泉人喜欢的大众面食。

7.金塔蒸面：酒泉特有的风味小吃。加工时，将原料蒸碎，加入小麦粉，揉成面团，擀成饼，笼蒸，取出冷却，切成细条，根据蒸面的口味和品种加入调味料。吃蒸面时，食用者可以根据自己的口味品尝。