今天，边肖将分享一些关于广安美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解广安美食，你可以往下看。

锅盔凉粉、泡豆腐面、岳池县米粉、鸡馅四喜饺子、烧饼、三巴汤、古县豆腐干、核桃花、凉拌猪耳朵、醉县麻辣牛肉等。

1.锅盔果冻：武胜广安特色食品之一，又称哑锅盔。四川有三种锅盔，分别是白面锅盔、军屯锅盔、三会锅盔。锅盔果冻是由三惠锅盔包裹黄晶凉粉制成。

2.酸菜豆花面：是汉族风味的小吃。这是一种碗里有红油，汤里有面条，然后是酸菜和豆花的小吃。它的味道又香又好吃。酸菜豆花对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的作用。

3.岳池县米粉：是四川岳池县的传统小吃之一。它有300多年的历史。粉丝新鲜好吃，味道很好。

4.鸡馅四喜饺子：广安特色美食，皮薄馅香，鲜美爽口。

5.烧饼：是四川广安等地著名的传统糕点产品。它是一种独特的糯米制品，色泽洁白，口感酥脆可口，香味美。

6.三巴汤：广安武胜县的传统美食。这道菜是用牛的嘴、尾巴和牛鞭做成的，用多种药材精心制作而成。好吃又香。

7.古县豆腐干：又称古县牛皮豆腐干或古县五香牛皮豆腐干。古县神秘的水质，生产工艺的历史锤炼，古县豆腐嫩滑爽口，滑嫩细腻，味道纯正，永远吃不完。

8.核桃花：核桃风格，又名核桃新、长寿菜、龙须菜。表面为浅棕色或深黑色，还原后为绿色或灰色。可以炒，也可以凉拌，非常好吃。

9.凉拌猪耳朵：广安传统美食之一，猪耳朵味道很好。入口即化，爽脆可口，不油腻，富含胶质。这是一种很好的小吃。

10.醉县麻辣牛肉：是四川省广安市的名优特产。历史悠久，选材考究，制作精细，风味独特，享有杯前皇后的美誉。是聚餐、酿酒、旅游、馈赠亲友的理想产品。