今天，边肖将分享一些关于云浮美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解云浮美食，你可以往下看。

新兴排米粉、罗定皱鱼腐、虫草水鸭炖草龟、金华玉树鸡、罗定豆豉鸡、泸沽鸡、新兴裹蒸粽子。

1.新兴牌米粉：是广东省最早生产并出口国外的米粉，已有近百年的生产历史。生产的米线采用优质大米，采用全水磨压滤工艺和山泉水制作而成。粉丝湿润透明，质滑，熟时不糊，炒时蓬松。

2.罗定奶油鱼腐：是罗定地区的传统美食，历史悠久，风味独特，但在节日和节庆中却是不可多得的美食。久负盛名，以鲜鲭鱼青、淀粉、鲜鸡蛋为主炒。营养丰富，松软可口，香甜可口，不能久煮。

3.冬虫夏草炖甲鱼、水鸭：云浮市翠亨大酒店招牌菜之一。曾获全国烹饪大赛金杯奖、广州国际美食节名牌食品金奖。

4.金华玉树鸡：三黄鸡用油汤浸泡，去骨去肉切块，然后叠放在盘子里。将羽衣甘蓝放入水中炖，上油后包裹鸡块。将汤放入锅中，加入盐、味精、蚝油、少许酱油，用水淀粉勾芡，将油倒在鸡肉上。

5.罗定豆豉鸡：必须用国产罗定三黄鸡和罗定豆豉制作。嫩鸡去骨，名师烤熟，香味四溢。这简直是美食的交响乐。