环球门户网

阿胶膏怎样制做(阿胶膏的做法简介介绍)

更新时间:2023-07-09 23:30:01

导读 对于阿胶膏的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些阿胶膏的做法相关的...

对于阿胶膏的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些阿胶膏的做法相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料:阿胶250克、黄酒250克、冰糖250克、红枣150克、枸杞150克、核桃仁250克、黑芝麻250克。

阿胶块敲碎,泡250毫升黄酒2-3天,密封防止黄酒挥发,需要每天搅拌一次。

黑芝麻洗净炒熟,核桃、红枣去核,冰糖敲碎。

在锅里倒入黄酒泡开的阿胶,熬到溶化后加入冰糖,小火慢熬,不停的搅拌,小火熬至挂旗状。

关火,先倒入核桃仁,再倒入红枣、枸杞搅拌。

最后加入黑芝麻。黑芝麻一定要最后加,加早了搅不动。

模具中多抹点油,或铺上厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油,把阿胶膏倒入平铺均匀,用擀面杖压实。

将擀平的的阿胶膏在室温下冷却一天。夏天放冰箱冷冻1个小时即可。变硬成型后切片即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

版权声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢您的支持与理解。