更新时间：2023-05-29 14:39:37
1、反式脂肪(trans fatty acid)是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。
2、反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。
3、反式脂肪在少数国家中被严格管制，而较多国家要求食品制造商必须在产品上标注是否含有反式脂肪。
4、反式脂肪是经人工氢化处理后才诞生的，自然界中几乎不存有，人也难以处理此类不饱和脂肪，一但进入人体中，大都滞留于人体，进而增加罹患心脏血管疾病的机率。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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反式脂肪酸别名一览表（反式脂肪）2023年05月25日更新