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材料：芋头一个，棉线绳一根，糖适量；

2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；

准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。

微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。

选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好办法。

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