目前关于大家提出的山药和麸炒山药的区别这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些山药和麸炒山药的区别相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

首先山药一般是指没有经过加工处理，含有比较多水分的生山药，不方便入药，一般用来作为食材食用，保存的时间不长，但吃起来口感会比较好。

其次麸炒山药是经去除水分后，经过泡制而成，更方便入药，但基本没有什么口感，通常不会直接食用，能保存的时间更长，且营养成分没有太大区别。

本文山药和麸炒山药的区别到此分享完毕，希望对大家有所帮助。