目前关于大家提出的虎皮辣椒灌肉的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些虎皮辣椒灌肉的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞进青椒里面，再放入油里面小火慢煎，直到辣椒皮变得像虎皮一样的颜色，最后加入适量的水、蒜泥、水淀粉以及配料，小火焖5分钟，就可以出锅了，下面我们一起来看看具体的做法；

青椒清洗干净，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑选辣椒时候尽量要选择辣椒长得直的，这样方便装肉馅，辣椒表面平坦的，煎出来的辣椒更漂亮；

选用五花猪肉，剁碎，加入葱、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡蛋液搅拌均匀，搅拌肉馅的时候要朝着一个方向打，这样肉吃起来更劲道；

用筷子把肉馅从辣椒尾塞进去，放在盘子里，备用；锅内放油，把塞好的青椒慢慢的放入油锅内，小火慢煎，煎至青椒起皱，就像虎皮一样的颜色，然后一个一个翻过来，继续煎，给辣椒翻身时一定要动作轻柔，以防肉馅散落出来；

青椒全身煎至起皱，加入高汤、蚝油、生抽，小火闷煮5分钟，大火收汁，美味的虎皮青椒塞肉就做好了。

本文虎皮辣椒灌肉的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。