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看外表。熟了的芭乐粗纤维素凸起，摸起来比较粗糙，手感不怎么好，而生的芭乐粗纤维比较细，摸起来手感比较细滑。

看颜色。熟的芭乐表皮会绿中偏黄，果肉也会呈现出粉色，而没熟的生芭乐外皮是翠绿色的，剥开之后果肉主要呈现出半红半百，或者是全白的情况。

看手感。生活中很多人在判断芭乐熟没熟的时候，会根据芭乐的手感进行判断，一般熟了的芭乐摸起来比较的软，可以按下去，而生的芭乐摸起来是很硬的，用手指几乎是按不下去的，没有弹性。

看重量。一般熟的芭乐都是比较轻的，因为芭乐成熟之后里面的成分物质会挥发掉一些，而生的芭乐由于里面的成分物质还没有成熟，重量较重，因此相同大小的芭乐，可以根据重量来判断生熟。

闻气味。熟了的芭乐闻起来会具有一股浓郁的水果香味，是芭乐特有的香气，而没熟的芭乐一般是闻不到什么香气的，需要切开才能闻到。

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