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油炸麻花怎么做 油炸麻花做法介绍知识介绍

更新时间:2023-10-05 12:55:19

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主料:面粉200克。

辅料:苏打粉1克。

调料:色拉油20克、白糖20克、水80克。

植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。

醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。

将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

醒5分钟后,再搓长。

将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条,将两边对折。

旋转,卷成麻花形状。

放在案板上,依次排开,然后倒油锅中炸成金黄色即可出锅。

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